菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.鸡胗开水下锅煮5分钟，捞起沥干（去腥）

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  3.青红辣椒切丝，姜切丝，蒜切粒，鸡胗切片

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  4.热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味

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  5.加入鸡胗爆炒2分钟

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  6.加入青红辣椒炒至断生

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  7.加入适量生抽、盐、料酒、醋、胡椒粉翻炒均匀

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  8.玉米淀粉勾芡，倒入锅中。

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  9.翻炒均匀，关火，起锅

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  10.装盘

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